返鄉青農世代傳承　為傳統注入新活力

在一般務農的家庭，因為收入容易受到氣候影響，

加上需要耗費大量勞力，父母多半不希望孩子回鄉務農。

但孩子總是捨不得守著家鄉的父母，因而選擇回家陪伴爸媽，承接家業。

這些農村子弟在傳承的過程中加入新創意，為傳統農業增添了新風貌。

文．攝影／謝郁琪

在高齡社會下的台灣，農村的年長者人口比例也愈來愈高。但近幾年來，也許是為了照顧日漸年老的父母，或是捨不得家族傳承就此中斷，許多年輕人選擇離開都市，回來和爸媽共同揮汗耕耘，將這塊土地的故事延續下去。

這次我們採訪到朝霧茶莊的王景風與王虹綾，這對父女砍掉了經濟價值高的檳榔樹，決心復興自家的茶園，並發揚南投魚池的紅茶；而在葡萄園裡長大的譚國豐，對葡萄的熱情終究帶他回到彰化二林，種出香甜的葡萄；洪毅豪和楊麗燕夫婦，為了讓更多人嚐到「甕仔味」的滴雞精，放棄能獲得更高產能的不鏽鋼鍋，堅持使用阿嬤的陶甕。他們的堅持，讓每個人都能嚐到純樸的好味道。

接著我們來到海風吹拂的台南北門，旭海安溯水產的黃國良原本在外打拚，因為看見父親年紀漸長，加上自己的身體每況愈下，因而回鄉照顧家裡的魚池。在多次嘗試下，他研究出與自然共存的養殖方式，為養殖業找出嶄新的可能性。

在嘉義布袋種植苦瓜的溫偉毅，雖然家中並無農業背景，但在資深農友的協助下，他利用百大青農提供的資源，用科學驗證農民的經驗，種出令人驚豔的回甘苦瓜。

讓我們來聽聽這些年輕人回鄉務農的故事，他們如何將既有的資源結合獨特的發想，為消費者提供安心食材，在這塊土地的歷史上寫下新的一頁。

朝霧茶香傳千里　王景風用心種好茶

說起南投魚池，許多人第一個想到的可能是美麗的日月潭，以及赫赫有名的紅玉紅茶。得天獨厚的氣候和土壤條件，讓魚池成為知名的紅茶產地。當我們走進王景風的茶園「朝霧茶莊」，一碧如洗的藍天與青翠的茶樹，鮮明的對比令人印象深刻。和附近同時種著檳榔和茶樹的田地不同，朝霧茶莊僅種植茶樹，在廣闊的晴空下吸收豐沛日光的茶樹，茶葉的品質也比其他地方更為優良。

王景風與茶的緣分，要從王景風的祖父說起。從日治時期，王景風的祖父就經營茶園，但因為時代變遷，種茶的利潤漸漸比不上種植檳榔，因此許多茶園紛紛改種檳榔，王景風的茶園也不例外。

「但是其實那時候心裡是很矛盾的，因為我覺得檳榔這種東西對健康不好，我不喜歡，也不喜歡爸爸種。」王景風的女兒王虹綾說起當初重新種茶的故事，「所以我在畢業前就很希望爸爸把檳榔樹砍掉，種原本的紅茶。」為了讓家裡的茶園重新回到古早的景象，王虹綾大學畢業後就回到故鄉，為家鄉的紅茶貢獻心力。在女兒的請求下，王景風也決定將檳榔樹砍掉，重新種植紅茶。