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打造熟齡第三人生,生活再加分!

勤吃維他命保健食品卻無效 那你可能補錯了!

國人愛吃維他命、保健食品,

但究竟吃下肚後是否真的補到了,還是反而引起一些毛病?讓醫師告訴您!

37歲的陳總是一家新創公司的CEO,雖然勤上健身房、是朋友眼中的型男,但實際上卻經常頭暈、頭痛、焦慮、緊張、易怒、失眠。

42歲的熟女,相當重視保養,因有心血管家族史,飲食方面更是力行清淡、無油;然看似健康身體,卻總是覺得疲累、一到晚上就抱怨毛病一堆,視力模糊;甚至性慾低落,婚姻生活拉警報。

這些表面看似健康的人,為何還是面臨健康拉警報呢?

國人通常在身體微恙時,最常做的就是買維他命、保健食品等來補充。據估計,台灣每4人就有1人固定服用保健營養品,一年保健食品市場超過千億元,補充維他命、保健食品,衍然已成為全民運動。

然而吃了那麼多保健食品,到底補進去了沒?透過功能醫學新檢測——「抗氧化維生素分析」便能得知。抗氧化維生素分析是透過抽血檢查,檢測維生素A、茄紅素、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、δ-維生素E、γ-維生素E、α-維生素E、輔酵素Q10、維生素C等10種具有抗氧化能力的維生素,在體內的存留狀況。

根據聯安預防醫學機構聯安診所統計,在同時做過全套健檢及抗氧化維生素檢測的791名受檢者中,所有受測者體內抗氧化維生素普遍不足,其中又以維生素E最為缺乏,平均8成6受測者攝取不足,其次為維生素C,7成6不足,第3名則是維生素A,5成5不足。顯示,國人可能「吃了保健食品,卻沒有正確補充到身體所需要的營養素」。

為此,陳總至聯安預防醫學機構—聯安診所接受多次重量級健康檢查,每項檢查項目數值均正常,甚至數字堪稱「漂亮」,但他狀況卻越來越差,倦怠、易累,皮膚過敏,一度懷疑自己罹患身心症,最後做了「抗氧化維生素分析」檢測,發現自己十種重要抗氧化維生素均不足,其中維生素E、C、A更是亮起紅燈。

聯安診所腸胃科暨功能醫學主治醫師王峰表示,買了這麼多,吃了這麼多,為何國人的體內抗氧化維生素仍普遍不足?答案很簡單,就是「補錯了」。

以國人最缺乏的維生素E為例,許多人服用維生素E保健食品,主要成分為α-維生素E,而維生素E具有8種型態,各有不同的抗氧化能力。根據國外醫學文獻表示,攝取過多的α-維生素E,可能會抑制δ或γ-維生素E的產生,導致其他形態維生素E含量不足。

此外,國人堅果攝取量嚴重不足,加上外食比率偏高,許多餐廳、自助餐店均使用精製油,王峰醫師指出,精製油為高溫氫化過的油脂會破壞維生素E,事後加工補入的又多是α-維生素E形態,種種因素加起來,導致維生素E其他形態嚴重缺乏。

由於外食,易攝取過多的精製油,平常又少食用堅果,如果又因運動量太大,補入的維生素又不足以支撐身體所需,就很容易導致身體產生多種不適的症狀,正是典型的亞健康族群,身體無病但卻有多種不適症狀。

其次,7成6國人維生素C不足,王峰醫師表示,可能跟現代人常處於高壓力、空氣污染等生活環境,使身體長期慢性發炎,身體需要消耗更多的維生素對抗發炎反應有關。再加上,維生素C在人體內代謝時間快、國人蔬果攝取普遍不足,可能都是國人維生素C不足的可能原因。

至於,5成5國人為何維生素A不足,推測可能跟「補充胡蘿蔔素即等於補充維生素A」的迷思有關。王峰醫師強調我們常吃的紅蘿蔔具有豐富的胡蘿蔔素,但是進入到體內後,尚需要維生素B2、B3、鐵、鋅等營養素的幫助,才能順利轉換成維生素A,但轉換率僅約5~10%左右。若想直接攝取維生素A,則建議可以多吃奶蛋魚肉類等食物。

而維生素A嚴重不足可能會出現夜盲、性慾低落等狀況。

王峰醫師表示,抗氧化維生素是人體重要的健康基礎,若是有長期食用保健食品習慣者,最好能透過檢測,了解身體真正缺少哪些維生素,才能做正確、有效的補充。他同時強調「無病不等於健康」。根據聯安進一步分析維生素E、C、A不足的受檢者,發現失眠、感覺無力與容易倦怠、記憶力變差為主要前3大症狀,這些症狀都是現代人常見的亞健康症狀,雖不致於影響器官健康,但確實影響其生活品質。王峰醫師提醒,若長期有抗氧化維生素不足的情形,恐引發其他疾病風險,如增加癌症、腦中風、動脈硬化等罹病機率,不可不慎。

醫師也建議最好的營養補充就是從食物、飲食中來攝取,尤其國人較為缺乏維生素E、C、A,都可從常吃的食物中獲取:像葵花子、玄米油、杏仁都富含維生素E;芭樂、彩椒、黃金奇異果則是維生素C攝取的好食材;豬肝、起司、蛋則可補充維生素A。相信在充分了解之後,可以了解為何常有莫名的身體不適,以及該如何改善。

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