【熟齡食堂】法式米豆漿濃湯

豆漿和米做成的法式濃湯？聽起來不可思議的組合，竟能碰撞出意想不到的好味道。

豆漿對血管、骨骼和腸胃有益，也是很好的蛋白質來源，

推薦給沒辦法吃很多食物的長輩們，讓法式濃湯帶給您滿滿的活力。

文．照片提供／田中良平　翻譯／楊文敏

材料（4人份）

去皮白肉魚140公克、小松菜2把、冷飯200公克、豆漿200毫升、高湯400毫升（以水400毫升、高湯粉4公克調和）、蛋2顆、鹽2分之1小匙。