Amy的簡易壽司飯

每個人的一生都會有高峰低谷，對人生的期許或許是平凡知足就好，也可能是勇於面對各種挑戰、為自己留下了不起的回憶。出生於民國29年的Amy，無論從哪個世代的眼光甚至以現今的角度來看，都是位奇女子。人生經歷過的風浪與她見過的世面，確實是一般人達不到的。

文‧攝影／袁皖君

出生板橋江家　從小義氣助人

「我姓江，出生在板橋。板橋最大的家族有2個，一個是林家，一個就是江家。林家有個林家花園，而江家則是在媽祖宮廟那一帶。父親在當年是義消隊長，家裡當時開了一間冰店。鴻海集團的郭台銘那時候是我們的鄰居，他們家很窮，一開始借住林家花園，後來我父親幫忙找到土地公廟後面的住所給他們住，他們經常來冰店買冰吃，叫我江姐，有時候我就會直接送一支冰棒給他們。」談到郭台銘，Amy提到了一些媒體較少談到的部分，「他很孝順，還記得他們小時候好窮，有時候他帶著弟弟們過來我們的冰店，然後他買一支冰棒，叫他弟弟輪流舔一口，他都捨不得吃，如果我送他們冰吃，他還很慎重的帶弟弟過來謝謝我，是個很乖的小孩。」

商場跨界生意好　親人卻相繼離世

陪伴著郭台銘小時候成長的冰店江姐，日後也有大姐風範，結交各界人士，自己也苦幹實幹追求個人成就。「我們家蠻單純的，做了點小生意，後來出嫁後撫養3個孩子，丈夫本身是讀機械科出身，現在銀行常見的點鈔機就是他發明的，他後來去幫人建廠，從無到有實在太辛苦，47歲不堪勞累就倒在廠裡走了。後來，我的大兒子在美國又跟他父親一樣幫東元建廠，也在47歲的時候，和他爸爸同月同日倒在廠裡走了。我後來因為太傷心，自己的生意都收一收，不願意再碰了。」