【醫藥新知】巧克力：夫妻間的最佳助「性」甜食

編譯／Emmy（《艾美的閒話健康》部落格格主drugandpoison.blogspot.tw）

情人節在臺灣似乎變成「熱門顯學」，不僅有七夕與西洋情人節，甚至還有白色情人節，這時候甜滋滋的巧克力就是最熱門的送禮首選。這種風靡全球男女老少的甜食，除了口感濃郁芬芳外，近幾年來也被科學家陸續證實可以保護心血管且有助於降血壓（註三）。

在西方，巧克力竟是古人的「威而鋼」（Viagra），其原因就在於可可（cocoa）能「保持血管中血液流暢」，讓勃起功能無礙。但現今大多數的巧克力都只重視噱頭，添加許多糖分、人工脂肪、人工色素等，真正珍貴的cocoa成分則愈來愈少，所以吃巧克力也要吃得健康的話，以黑巧克力為佳。

最後來教大家如何喝真正「健康營養」的可可飲品；一週可以喝數次，幫助降低血壓和保護心血管：首先慢慢加熱一杯低脂牛奶，加入一茶匙的蜂蜜（溫度需控制在六十度以下，以免破壞酵素、維生素），待加熱到適合溫度時，再放入已磨碎的黑可可粉（真正的純黑可可粉是無糖，略帶苦香味的）。在和另一半溫存之前，不妨來一杯香濃的可可吧！

註三：Joshua R. Lewis et al., Habitual Chocolate Intake and Vascular Disease: A Prospective Study of Clinical Outcomes in Older Women, Archives of Internal Medicine, 170(20):1857-1858